070.辣味粉蒸小排(二)-《向往之美食供应商》


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    凌睿失笑,“师父,不过做个饭,有这么多感慨吗?”

    “哈哈,年纪大了啊。”黄雷哈哈一笑,“多多一直问,你什么时候再去看她。”

    凌睿也露出了微笑,“等我得空吧,或者等她暑假,如果我有空的话,就带她去玩儿。”

    “可别!”黄雷赶紧摆手,“这家伙要是暑假去玩能玩疯了!”

    “还是孩子,为什么不玩呢?”凌睿摆手,“师父,劳逸结合是需要的。”

    黄雷不再争辩,无奈。

    而凌睿,则是继续开始处理起姜片,蒜头,辣椒这些配料。

    等到时候取出这个大蒸笼,凌睿忽然想吃包子,“师父,明早吃包子吧?”

    “包子?”黄雷挑眉,“现做?”

    “嗯,我早上起来揉面+剁馅儿,等您起来,加水蒸了就行。”凌睿摸了摸下巴,“忽然想吃了。”

    “你居然还有馋的时候?”

    “哈哈。”

    等辣味的粉蒸小排出锅,凌睿在大碗上又盖了一个大碗,随即放在了一边。

    而后舀出锅中的水,热锅热油,下入姜片,蒜头,干椒,一瞬间,香味便爆了出来,可见火势之大,而后凌睿便将沥干水分的鱼,放入油中煎炸。

    “滋啦!”

    白烟滚滚,鱼香味爆出,但更多的,是一种焦化的味道,这种味道,通常让大多数人喜爱,比方说,薯条,烧烤。

    郑州负责凌睿的拍摄。

    所以,郑州已经不知道吞了多少口水了,他觉得,他这个岗位太煎熬了,一会儿坚决让人换他的工作。

    可,他又很想看凌睿怎么做饭。

    好纠结啊。

    只见凌睿用锅铲,直接将鱼翻了一个面。

    而已经煎过的一面,则是呈现了金黄色。

    “小睿,这火候可以吧?”

    “可以的。”凌睿点头,黄雷不愧是老江湖,火照顾的很好。

    将鱼煎好后,便加入了豆芽,莴笋,而后是火锅底料,料酒,盐,水,没过,盖上了锅盖。

    湘西潮湿。

    所以大多数菜中都带一些辣椒。
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